我学会了煮饺子
朱翰林 四（3）班
中午，爸爸妈妈都上班去了，我像往常一样，拿着饭卡去楼下的食堂买饭吃。等我来到食堂门口，却惊讶地发现，食堂竟然提前关门了。我摸着饿得瘪瘪的肚子，心情顿时变得很沮丧。买不到饭，我中午该吃什么呢？
回到家中，我开始翻箱倒柜找吃的。饼干太干，薯片又填不饱肚子，这时要是有一碗热乎乎的饭菜摆在我面前该有多好啊！我拉开冰箱，突然发现冷藏室里放着妈妈从超市买回来的速冻饺子，哇，如果我能给自己煮一碗饺子，也不错呀！想到便做，挽起袖子，我便“开工”了。可是等我兴致勃勃地跑到厨房，我又傻眼了。平时只顾着吃，从来没有关注过妈妈煮饺子的过程，这个饺子，怎样才能煮熟呢？没办法，我只好硬着头皮给妈妈打电话询问。
平时妈妈做饭都是用煤气炉的，但是考虑到我一个人在家，用煤气炉不安全，妈妈建议我还是用电饭煲。按照妈妈教的，我往电饭煲里到了三分之二的水，再插上电源等水烧开。我等了好半天，才听到电饭煲里传来“咕噜咕噜”的声音。我揭开盖子，看见里面的水已经沸腾了。我连忙拿出饺子，一股脑往电饭煲里倒。“啊！”我尖叫一声，原来是锅里的水溅到了我身上。我这才意识到平时妈妈在家做饭，看起来轻松，其实也很辛苦。
把饺子倒进去之后，我关上锅盖继续等。等了几分钟，再揭开盖，我发现饺子都沉在锅底，还挤成了一团。我连忙拿了勺子在锅里搅拌，想把它们弄散。搅着搅着，我发现还有很多饺子粘在了锅底。我试着用勺子把它们刮起来，却不小心把饺子弄破了。我安慰自己：“没关系，多做几次就不会发生这样的情况了。”保证饺子不再粘锅后，我重新关上盖子。又等了几分钟，再揭开锅盖，我发现有一些饺子已经浮在了水面上。按照妈妈说的，饺子浮起来就是熟了吧。我不敢肯定，便用筷子挑起一个尝了尝，不行，饺子皮还有点硬，要多煮一会。
又等了几分钟，我再揭开锅盖时，饺子已经全部漂在水面上了，一个挨着一个，白白的，鼓鼓的，散发出一阵阵香味。我口水都快流出来了，连忙把饺子盛进碗里，放了一点盐和味精，还倒了一些酱油和醋。尝了尝，有点淡。于是我又添了一点点盐，还放了些老干妈的辣椒酱，哇，一碗香喷喷的饺子大功告成！
妈妈下班后，表扬了我，因为我又学会了一件事情。我也很高兴，因为我再也不会饿肚子啦！
（通讯员：姚运智）
