新年来啦
华师附小四（一）班 王君婕
新年来啦！到处都是一片喜气洋洋的感觉：商场里，墙壁和柜台都披红挂彩；超市里，琳琅满目的食品“新妆上阵”；菜市场中，走廊内也挂起了红灯笼……无论走到哪里，都洋溢着过年的气氛。
是啊，我可喜欢过春节了，不仅是因为能走亲访友，收到一些压岁钱，还因为——能吃到香喷喷的卤菜啦！
前几天，奶奶上街买好了卤料和肉呀，海带呀等，一起装在一个巨型盆子里。嘻，花样可真多！还有些我没见过的。我指着一个椭圆形的，下面有点儿尖，还通着一指粗的，像吸管似的东西，问奶奶：“那是什么？”“猪心。”真是不说不知道，一说吓一跳，那“怪物”足足有我两个拳头大。接着，奶奶又给我介绍了牛肉、童子鸡、莲藕、猪肉等等，我都看呆了！望着那新鲜的牛肉，美味的鸡腿，我的口水都快要流下来了！我抓住一只肥大的鸡腿就要往卤锅中扔，奶奶“眼疾口快”：“等等！”我把鸡腿放回盆中，问：“为什么？”“在卤这些菜之前，它们统统得在锅里灼上一个小时。”“那又是为什么呢？”我打破沙锅问到底。“灼了一遍之后，食物上一些不干净的东西灼掉了，就会吃得卫生一些。”嗬！原来卤菜还有这么多学问！但此刻，我已经在想：第一锅吃什么呢？我一边用手指着，一边对奶奶说：“嗯，我要这个，还要那个，好多好吃的啊……我全都要！”“行行行！我们一锅端，真是个小馋猫！”。
一个小时后，我眼睛一眨不眨地看着奶奶打开卤锅的盖子，把那些香味扑鼻的卤菜弄出锅里，这时，我发现里面有一个白白胖胖的东西在上下翻滚，我用筷子夹起来一看，是一个白色的布袋，里面鼓鼓的，“奶奶，这里面装的什么呀？”“卤料。”奶奶回答。“为什么将它们用袋子包着？”我刨根问底。“是为了不让卤料散在锅中，但是通过布袋上的小孔，卤料的味道还是能煮进卤菜里。”“哦！”我又了解了一个知识。
又过了一个小时，所有的卤菜都出锅了。我盼望已久的鸡腿啊，我来啦！我扑上去——这回没人阻拦我了！我从一大堆卤菜中“揪”出鸡腿，狼吞虎咽地啃了起来：“嗯，绝顶美味！”
哇！年的味道真好！
