河南农村至今保存着一个独特的风俗，过年炸油锅时不能说话。当春节临近时，河南农村家家户户就会支起油锅，炸制各式各样的年货，有酥肉、麻叶、丸子等，整个村庄沉浸在庄严而神秘的氛围中。这看似简单的禁忌，却蕴含着中华民族对自然的敬畏之心。
小的时候我对这个风俗充满了好奇，总是忍不住想打破这份宁静。有一次我看着油锅里的油像沸腾的海洋翻滚着金色的波浪，兴奋的大喊，当时就被我奶奶严厉的眼神制止，我内心充满好奇与不解，不明白为何这简短的言语竟有如此大的禁忌。
后来我渐渐长大，从长辈们偶尔探听到了一些说法。在老人心中炸油锅是为新年准备食物，关乎着一家人来年生活，如果在家炸油锅时随意说话，尤其是说了不吉利的话，这就会破坏这份福气，影响一年的运势。这看似迷信的说法，都是人们对美好生活的向往，他们希望通过这种方式为上天讨个好开头，让一家人在新的一年里平平安安、快快乐乐、顺顺利利。此外，炸油锅时热油沸腾，滚烫的油花四溅，稍有不慎便会造成烫伤，而且炸年货时要掌握好火候，如果聊天说话分散注意力可能会导致食物被炸糊，造成食物浪费。古人观察到这一现象，便以禁言的方式提醒人们保持专注，体现了古人朴素的智慧。
如今每次参与炸油锅，我都会自觉尊重这个风俗。在那沉默的时光里，我感受到家人之间的默契与团结，大家各司其职，有条有理的进行手中的工作，眼神交汇间传递着对新年期待，炸制好的食物，香气四溢，金黄的色则象征着新一年的富足与美好。
炸锅不让说话的风俗就像一条无声的纽带，将一家人紧紧相连，也让我在这无声的纽带中领悟了河南春节习俗的独特魅力。这不仅仅是一项风俗，更是家族代代相传的信仰与期盼。
